La belle époque des cafés

Accueil = Histoire locale = Fonds local = La belle époque des cafés

Par Caroline Maire | Le 11 juin 2021 | Fonds local

Pour célébrer la réouverture tant attendue des cafés et restaurants, faisons ensemble la tournée des établissements qui ont fait battre le cœur de la ville de Troyes à la Belle époque.

Dans le sillage des grandes lois de libertés publiques instaurées par la troisième République, la loi du 17 juillet 1880 facilite et favorise l’ouverture des débits de boisson. Lieu de sociabilité par excellence, le café devient l’endroit où il est possible de se réunir, de s’associer, et de s’exprimer librement.

Dès lors, les établissements essaiment sur l’ensemble du territoire. A la fin du 19e siècle, Troyes compte ainsi une cinquantaine de cafés répertoriés dans les annuaires locaux.

On y vient pour se désaltérer, se détendre après une journée de travail, ou passer le dimanche en famille aux beaux jours.

On s’y regroupe par quartiers, par métiers ou affinités, comme en attestent les noms de ces établissements.

Une très rare carte double réunit le Café des Entractes à gauche, et le café du Cirque à droite, à l’entrée de la rue de Preize. Cp 1931.

On peut aussi s’y informer en lisant le journal, échanger des idées, et débattre de questions politiques ou de société.

Brasserie, bar-restaurant, café, ou simple buvette, du plus huppé au plus populaire, ils sont l’âme de la ville et, pour certains encore ouverts aujourd’hui, les témoins de son histoire et de son patrimoine.

Découvrez également

Cycle de conférences « Rire sans foi, ni loi » : conférence à la Médiathèque ce jeudi 24/03/2022

Cycle de conférences « Rire sans foi, ni loi » : conférence à la Médiathèque ce jeudi 24/03/2022

Dans le cadre du cycle de conférences "Rire sans foi, ni loi" mis en place par l'Institut Rachi et la Médiathèque Jacques-Chirac, le professeur Frédéric Gugelot animera une conférence intitulée : "L’humour comme rire de la haute démocratie" Elle aura lieu ce jeudi...

Lire la suite

Cahiers de coloriage #3

Cahiers de coloriage #3

Pour se détendre, s’occuper ou faire preuve de créativité, découvrez chaque semaine un livret de coloriage constitué de gravures extraites d’une édition incunable conservée à la Médiathèque Jacques-Chirac de Troyes Champagne métropole. Imprimés entre 1450 et 1500,...

Lire la suite

Troyes, capitale du papier

Troyes, capitale du papier

Bien qu'elle ne soit pas devenue une capitale de l'édition, Troyes fut de longue date un centre important de production papetière. Même si la ville reste davantage associée à l'industrie et au négoce textiles qu'à l'activité éditoriale, la tradition papetière de...

Lire la suite

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.